テンペ(滋賀県産特別栽培大豆)
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大豆をテンペ菌で発酵させた発酵食品。お肉のような食感で、焼く・煮る・揚げる、どのような場面でもアレンジできます。
●包丁が入る固さまで解凍してください
●味は淡白で納豆にやや似ていますが、独特の香りや苦味はほとんどなく、糸を引くこともありません。クセがないので食べやすくインドネシアでは広く料理食材として親しまれています。
- アレルゲン特定原材料7品目
- アレルゲン特定原材料に準じる21品目
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大豆
特定原材料に準ずる21品目は、お取引先から情報提供のあった範囲で表示をしています。商品企画時の情報のため、ご使用前には必ず商品パッケージの表示をご確認ください。
- 製造場所
- 滋賀県大津市葛川坂下町334
- 使用原材料/添加物
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大豆(滋賀県長浜産)、テンペ菌
- 原材料原産地
- 大豆:滋賀県産
- 栄養成分表示
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100gあたり159kcal、タンパク質18.2g、脂質6.9g、炭水化物9.6g、食塩相当量0.0g
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