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胚芽周辺の栄養価を残した新しい精米方法。
●滋賀県認証環境こだわり米
●白米より多少の黒味あり
アレルゲン情報は必ず商品パッケージの表示をご確認ください。
5つ星のうち3.0
期待はずれ
みずかがみをトライしたくて5kg買いましたが、米の品質が良くないです。他の方のご指摘通り。この会社のせい?みずかがみ自体があんまりなのか?今季は不作だったのか? 近畿大学農学部の推奨品ですが何故に?と思いました。 お米の粒を見ると透明部分と比較して白っぽいのが目立つ。炊いてももっちりふっくら日本人の求める白米になりませんでした。 滋賀県民ですがやはりコシヒカリが一番!の結論に至りました。
びっくりしました
タイ米のようなパサパサなコメであまりのまずさにびっくりしました。 コープさんでこのようなコメを販売するのでそれにもびっくりです。 これからは気をつけて買うようにします。
5kg消費は苦行です
お米は絶対にCOOPで買うことにしています。 かつて、つい他店の特売価格に心が揺れて購入し、あ~やってしまった~と、ガッカリのお米を食す事となり、その後の5kg消費までの日々は苦行の一言となります。ゆえに、繰り返しますがお米は絶対にCOOPで買う事にしています! そして、今回初めて3月2回企画でみずかがみを購入。 炊き方を間違えたかと思うくらいでした。 随分前の、コメ不足で外米を食していた頃を思い出す、苦行が現在進行真っ最中です。 外米?古米?何がどうしてこのお米をCOOPさんが良しと認めて掲載したのか? 防災用に購入したレトルトみずかがみも同じ食感でした。 近畿大学&甲南食糧さん、今一度御一考をお願いいたします。 みずかがみの名前はトラウマとなってしまいました。 *ほぼ同じ内容をパールライスさんのみずかがみに投稿しておりましたので、こちらに再投稿させていただきました。
淡白な味
コシヒカリやゆめぴりかのような粘りがある好みなので、あっさりしすぎて好みではなかったです。 チャーハンには適していると思います。
おすすめ!
とっても美味しいです。私はいつもこのお米を購入しています。おすすめです。
栄養があって美味しい
いつもより少し水加減を多めにしてしっかり給水させると美味しく炊けます。 なかなか安くならないので特売を待って買ってますが、栄養もあって美味しいので気に入っています。
美味しい!
このお米は粒が立っていて、おかずによく合います。栄養もあって素晴らしい。値段がもう少し安いと嬉しいです。
無洗米と間違えてました。
いつも無洗米を購入しているので、このお米もいつもと同様に炊いていました。 ご飯の色は茶色っぽいし、ちょっとご飯独特の臭みはあるし、少し硬めだなと思いながらも、栄養があるから仕方ないか、と家族に言い聞かせながら食べていましたが、ある時ふと、もしかしてお米を洗うべきなのでは、と気付きました。 お米をさっと洗って炊いたら、かなり違いがありました。とてもピカピカで、ふっくらと美味しいご飯に炊けました。 最初っから気づくべきでした。
水はかなり多めに
体にいいと思って購入しました。 色が黒いのはわかるとして、バサバサで硬い、味も美味しく無かったです。 水は多めにとのことですが、かなり多く入れないと柔らかくなりません。 殆ど食べ終わるころにそれがわかりました。 お値段も高めですしリピートはしないと思います。
米は美味しいけど値段
兼業農家の出です。 真っ白に精米された白米ではなんだか味が物足りず、昨年こちらを試しに購入。 風味に深みがあり美味しかったです。ただ、値が張るので購入は数回。最近は何ヶ月もご無沙汰です。 胚芽ある米はみな割高が悲しい。普通の精米と比べ、雑穀米が買えてしまう金額差。 購入してた昨年は硬さは特に何も印象に残ってないです。 特別な精米法のお米も、もう少し利用しやすいお値段になってほしい。
栄養のある硬いお米
なんでこんなに硬いのか? 洗ってすぐ炊いているのも悪いのかと思いますが、それはいつもの事でこのお米だけ硬い。 いつもは0.5合分水を余分に足して炊いていますが、こちらの米の場合1合多めに入れないと硬く、炊き上がりの上表面はさらに硬い。 芯があるとかではないですが、パサパサで家族にも不評。他の米と混ぜて炊いています。 洗ってからしっかり米に給水される方にしかお勧めできません。 栄養はあるみたいなので☆1個です。
におい=風味
農家のお米の味で育ったからか、懐かしい風味です。
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