フードスタイリスト
河合 明日香さん
【今週の献立ポイント!】
色鮮やかで味にクセのないチンゲン菜はとても使いやすい野菜。シャキシャキの食感や味絡みも良く、煮る料理にも適した食材ですよ。
詳しいレシピはこちら
| 品名 | 1日目 | 2日目 | 3日目 | 使用量 | |
|---|---|---|---|---|---|
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薩摩もちもち豚バラうすぎり 240g |
● | 全量 | ||
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下ごしらえ済するめいか(胴のみ) 210g(3~5杯) |
● | 全量 | ||
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ぶなしめじ 170g |
● | ● | 全量 | |
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炸肉丸子(甘酢肉団子) 124g×3 |
● | 2袋 | ||
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まろやかキムチ 350g |
● | ● | 3/4パック | |
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玉ねぎ天 180g(5枚) |
● | 全量 | ||
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長いも 150g(カット) |
● | 全量 | ||
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たまねぎ 800g |
● | ● | ● | 2個 |
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チンゲン菜 3株(M)または2株(L) |
● | ● | 全量 | |
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きくな 140g |
● | ● | 全量 | |
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有明海産 焼のり(卓上タイプ) 10切60枚(板のり6枚) |
● | ● | 20枚 |

甘酢肉団子とチンゲン菜の煮込み
チンゲン菜は芯までおいしく食べられます。芯を残すことでシャキッとした軸とやわらかな葉の食感が楽しめます。
長いものパリパリのりがけ 
豚キムチ
菊菜としめじののりナムル 
いかと菊菜のマヨポン炒め
いかの胴の内側にあるかたい部分(中骨)を抜きとります。
おつまみセット
詳しいレシピはこちら
| 品名 | 1日目 | 2日目 | 3日目 | 使用量 | |
|---|---|---|---|---|---|
![]() |
国産豚バラ切落し 300g |
● | 全量 | ||
![]() |
下ごしらえ済するめいか(胴のみ) 210g(3~5杯) |
● | 全量 | ||
![]() |
炸肉丸子(甘酢肉団子) 124g×3 |
● | 全量 | ||
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ぶなしめじ 170g |
● | ● | 全量 | |
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まろやかキムチ 350g |
● | ● | 全量 | |
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玉ねぎ天 180g(5枚) |
● | 全量 | ||
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長いも 150g(カット) |
● | 全量 | ||
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たまねぎ 800g |
● | ● | ● | 2個 |
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チンゲン菜 3株(M)または2株(L) |
● | ● | 全量 | |
![]() |
きくな 140g |
● | ● | 全量 | |
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有明海産 焼のり(卓上タイプ) 10切60枚(板のり6枚) |
● | ● | 20枚 |

甘酢肉団子とチンゲン菜の煮込み
チンゲン菜は芯までおいしく食べられます。芯を残すことでシャキッとした軸とやわらかな葉の食感が楽しめます。
長いものパリパリのりがけ 
豚キムチ
菊菜としめじののりナムル 
いかと菊菜のマヨポン炒め
いかの胴の内側にあるかたい部分(中骨)を抜きとります。
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